الشاف وفيق يقدم الوصفة المثالية لإعداد عصيدة الزقوقو
تحتفل العائلات التونسية ككل سنة بالمولد النبوي الشريف، وتتفنن النساء في تحضير وتزيين "العصيدة" كلّ حسب عادات وتقاليد جهتها.
موزاييك ترافقكم هذه السنة مع الشاف وفيق لتقدّم لكم طريقة تحضير عصيدة الزقوقو.
وسيمدكم الشاف بالوصفة المثالية وأهمّ النصائح للحصول على عصيدة ناجحة.
موزاييك أف أم تتمنى لكم مولدا مباركا.. كل سنة وأنتم بخير !
وفي ما يلي المقادير:
كيلو زقوقو
500 غ سكر
750 غ فرينة
2 لتر و300 صل ماء
الكريمة :
120 غ نشاء
4 أصفر عظم
ملعقتين عطرشية
سكر (حسب الحاجة)
1 لتر حليب
*تصوير صبرين درويش*