الصمار: مصنع الأجبان يدخل حيّز الاستغلال موفى 2024

أكّد معتمد منطقة الصمار من ولاية تطاوين، عبدالرزاق الحمزاوي، دخول وحدة صناعة الأجبان بمنطقة كرشاو حيّز الاستغلال في موفى سنة 2024، وذلك بعد استكمال الأشغال وتجهيزها.

وأضاف المعتمد أنّ الوحدة تأتي في إطار الحرص على تثمين المنتوج المحلي المهم من مادة الحليب من خلال مشروع المبادرة النموذجية للتنمية المحلية المندمجة لمنظمة العمل الدولية المموّل من طرف الاتّحاد الأوروبي وبالتعاون مع الشركة التعاونية للخدمات الفلاحية الخيرات بكرشاو.

وأشار المعتمد إلى أنّه، في إطار التحضير لانطلاق الوحدة، تمّ تنظيم أيام تكوينية في صناعة الأجبان من حليب الأبقار، وذلك بمقر التعاونية وتحت إشراف منظمة العمل الدولية يؤمّنها مؤطرون في الاختصاص.

يُذكر أنّ منطقة كرشاو من معتمدية غمراسن، قد عرفت بتربية الأبقار، حيث يناهز عددها حاليا 296 بقرة من بينها 113 أنثى منتجة للحليب، وتوفّر 45 ألف لتر من الحليب شهريا، يتم نقلها دوريا إلى مجمع الحليب بمنطقة الرقاب من ولاية سيدي بوزيد.

الحبيب الشعباني