أهم الاستعدادات لشهر رمضان في القصرين

أكدت المديرة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات بالقصرين سامية البريكي، في تصريح لموزاييك، اليوم  الخميس 22 فيفري 2024، في حديثها عن الاستعدادات لشهر رمضان، تواصل تزويد السوق الوطنية بالإنتاج الموسمي لمادة البطاطا إلى حدود منتصف شهر رمضان، على أن يتم التعويل على الكميات الموجودة في المخزونات التعدلية والمقدرة ب5000 طن من المادة نفسها التي سيوفرها المجمع المهني للخضر، في النصف الثاني من شهر رمضان. 

أما جهويا، سيتم التزود في ولاية القصرين من الإنتاج الموسمي المحلي إلى حدود منتصف شهر رمضان فيما سيقع اللجوء للمخزونات التعديلية وفق حصة الجهة من مادة البطاطا، في النصف الثاني من شهر الصيام، وفق المصدر ذاته.

تزامن شهر رمضان مع إنتاج باكورات الطماطم والفلفل

وبخصوص مادتيْ الفلفل والطماطم، أشارت المديرة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات بالقصرين إلى أن شهر رمضان يتزامن، هذه السنة، مع إنتاج الباكورات المقدرة ب16 ألف طن من الطماطم و28 ألف طن من مادة الفلفل وطنيا، لافتة إلى تزود ولاية القصرين من هذه الباكورات في شهر رمضان.

وكشفت أن 22 ألف طن من مادة البصل ستوجه للسوق وطنيا خلال شهر رمضان، موضحة أنه في ولاية القصرين سيقع التعويل خلال النصف الأول من شهر رمضان، على الإنتاج الجهوي لمادة البصل المتوفر من الموسم الشتوي، فيما سيتم التعويل على الإنتاج "الربعي"، من الولايات المجاورة في النصف الثاني من الشهر. 

وفي سياق مسترسل، أوضحت البريكي أن مساحات الخضر الورقية المزروعة في القصرين تقدر ب 120 هكتار، بمعدل إنتاج يقدَّر ب 6 طن للهكتار الواحد، وهو ما سيمكن من التزويد بصفة منتظمة وعادية من الخضر الورقية، مشددة على أنه وطنيا سيتم تغطية الحاجيات اللازمة فيها. 

تأثير تقاطع الفصول على غلال رمضان

وفي حديثها عن الغلال التي ستكون متوفرة في شهر رمضان، قالت المديرة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات بالقصرين إن شهر رمضان لهذه السنة تزامن مع فترة تقاطع الفصول التي  تتميز بقلة العرض، لهذا سيقع التعويل على القوارص التي زاد انتاجها بحوالي 26% مقارنة بالسنة الفارطة، إضافة إلى تزامن شهر الصيام مع  دخول إنتاج الفراولة المقدر ب4000 طن، وطنيا.

ولفتت إلى دعوة وزارة التجارة للديوان لتوريد 2000 طن من مادة الموز، على أن لا يتجاوز سعر البيع ال5 دينارات للكيلوغرام الواحد، في إطار تنويع للعرض، إضافة إلى التعويل على مخزونات التمور والتفاح الموجودة بالمخازن جهويا ووطنيا.

تزويد عادي بلحوم الدواجن

من جهة أخرى، أشارت البريكي إلى أن تزويد السوق بلحوم الدواجن سيكون عاديا، في شهر رمضان، ببرمجة إنتاج وطني يقدر ب 12.5 ألف طن من المادة المذكورة، فضلا عن برمجة 6500 طن، وطنيا، من لحوم الديك الرومي، في شهر مارس القادم، و6850 طن من المادة نفسها في شهر أفريل.

لحوم حمراء بسعر لا يتجاوز ال32 دينارا للكلغ

وتعمل شركة اللحوم على توريد كميات من اللحوم المجمّدة "بقري" أو "غنمي"، لتغطية الحاجيات الإضافية لشهر رمضان، دون أن يتجاوز سعرها ال 32 دينار للكيلوغرام الواحد، في نقاط البيع الخاصة بالشركة في عدد من جهات البلاد، أما جهويا، فتعتبر ولاية القصرين منطقة إنتاج يتم  التعويل فيها على الإنتاج المحلي للحوم الحمراء، وفق ما فسرته المديرة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات بالقصرين سامية البريكي. 

ذروة إنتاج الحليب في رمضان

كما يتزامن شهر رمضان مع ذروة إنتاج الحليب مما سيمكن من التزويد بالحليب ومشتقاته بصفة عادية، في تلك الفترة وفق المصدر ذاته.

15 ألف طن من الزيت النباتي المدعم

وأكدت سامية البريكي برمجة الديوان الوطني للزيت توريد 15 ألف طن الزيت النباتي المدعم، 6000 طن منها استكملت إجراءات الشراء، وستنطلق عمليات توزيعها وترويجها بداية من شهر مارس المقبل، كما سيتم توزيع 2 مليون علبة من زيت الزيتون المعلب بسعة 1 لتر على مختلف الولايات.

من جهة أخرى، أشارت إلى أن التزويد بالخبز سيكون بصفة عادية في ولاية القصرين التي تحتوي 111 مخبزة مصنفة.

وبخصوص نقاط البيع من المنتج إلى المستهلك في ولاية القصرين، أفادت البريكي بتوفر نقطة وحيدة في الجهة، بالسوق المركزية بالقصرين، ستوفر في شهر رمضان كميات من البيض ولحم الضأن والجبن ولحوم الدواجن والتفاح.

تركيز فريق سريع للتدخل

وكشفت المديرة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات بالقصرين عن تركيز فريق تدخل سريع بإدارة التجارة بالقصرين للتدخل الحيني، بعد تلقي الشكايات في شهر رمضان، ضمن برنامج المراقبة  الخاص بالإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات، فضلا عن تركيز المراقبة على القطاعات الأساسية من منتوجات فلاحية ومواد غذائية، خاصة المدعم منها، مع تعزيز مراقبة المحلات  والأسواق والطرقات، بالاشتراك مع مختلف الوحدات الأمنية والديوانية وهيئة مراقبة سلامة المنتوجات الغذائية بالجهة.

*برهان اليحياوي