Ces boulangeries n'auront plus accès à la farine subventionnée...

Le ministère du Commerce demande à la Chambre nationale des moulins de suspendre immédiatement les ventes de farine supérieure PS-7 et de semoule au profit des boulangeries non classées, soulignant la nécessité d'accélérer le rythme de conversion du blé tendre en farine subventionnée et donner la priorité aux opérations de transformation de cette matière.

 Et le ministère a confirmé, dans la même communiqué, l'augmentation de la distribution de farine subventionnée sur le marché pour respecter les quotas initiaux et les quantités exceptionnelles attribuées aux boulangeries classées et pour répondre aux demandes reçues des moulins par les directions centrales et régionales du commerce pour réguler l'offre de semoule.