Italie: Le père du tiramisu n'est plus
Ado Campeol, surnommé en Italie "le père du tiramisu", le célèbre dessert à base de cacao, café et mascarpone, connu dans le monde entier, est mort samedi dernier, a annoncé le gouverneur de la région Vénétie, Luca Zaia.
Ado Campeol, propriétaire du restaurant "Alle Beccherie" à Trévise, près de Venise dans le nord-est de l'Italie, avait commencé à proposer le fameux dessert à ses clients dans les années 70.
"Avec Ado Campeol, disparu aujourd'hui à l'âge de 93 ans, Trévise perd une autre étoile de son histoire gastronomique (...) C'est chez lui, grâce à l'intuition et à la fantaisie de sa femme, qu'est né l'un des desserts les plus célèbres au monde, le tiramisu, certifié par l'Académie italienne de cuisine", a réagi, samedi dernier, le gouverneur de Vénétie, sur son compte Facebook.