الرابحي: لم نُسجّل حالات تسمم غذائي بسبب المرطبات أو الدواجن رأس السنة

أكّد مدير عام الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، محمد الرابحي، في تصريح لموزاييك، الخميس 2 جانفي 2025، على عدم تسجيل أيّ حالة تسمم غذائي في علاقة رأس السنة من خلال استهلاك المرطبات أو الدواجن، معتبرا أنّ هذه النتيجة محمودة، وتأتي نتيجة عديد التدخّلات لمراقبة لحوم الدواجن ومشتقاتها والمرطبات وموادها الأولية ومطاعم المؤسسات السياحية على المستوين المركزي والجهوي خلال تنفيذ 4177 عملية مراقبة.

تحرير 96 محضرا وغلق 9 محلات لصنع المرطبات

وبيّن محمد الرابحي أنّه تمّ حجز 20112 طنا من المنتجات الغذائية منها 17480 من المرطبات والمواد الأولية وكذلك 2646 طنا من اللحوم البيضاء و تحرير 96 محضرا عدليا في الغرض وغلق 9 محلات صنع المرطبات بعد القيام بـ 91 تحليلا مخبريا للمرطبات والمواد الأولية منها 78 تحليلا مكرو بويلوجي و13 فيزيكيمائي.

وابزر الرابحي أنّ أسباب الحجز والغلق التي تعلق اغلبها بظروف التحضير والخزن التي لا تستجيب للشروط والتراتيب الجاري بها العمل، منها محلات غير مهيأة لممارسة النشاط وتجميد المرطبات ولحوم الدواجن دون أيّ تأشير مع تسجيل انتهاء تاريخ الصلوحية ووجود حشرات وتعليب ولفّ غير صحي مع تسجيل تعفنات وفطريات روائح كريهة.

هناء السلطاني