الحمامات: قصّابون يشتكون من نقص الذبائح وارتفاع سعرها

أكد عدد من القصابين بمعتمدية الحمامات في تصريحات اليوم لموزاييك، وجود نقص في توفر الذبائح من الاغنام المعدة للبيع بالتقسيط علاوة على ارتفاع سعرها.

وقال خالد قصاب بالحمامات، إن سعر الخروف الواحد يتجاوز الـ 1500 دينار إن توفر مؤكدا وجود وسطاء يتحكمون في السوق من حيث الأسعار وتوفرها.

ووفق المتحدث ذاته وزملاء له فإن تكلفة كغ من لحم الخروف أصبح اليوم  تتجاوز عند الشراء 56 د للكلغ الواحد بينما يضطر لبيعه ب 52 أو 55 د. ودعا المتحدثون وزارتي الفلاحة والتجارة إلى التدخل العاجل لمراقبة سوق الأغنام وتعديلها.

من جهته أكد سامي هويدي أحد مربي الماشية ورئيس الاتحاد المحلي للفلاحة والصيد البحري ببوعرقوب في تصريح لموزاييك، وجوب هيكلة أسواق بيع المواشي وإبعاد الوسطاء عنها لتلاعبهم بالأسعار.

وكشف هويدي أن سعر الخروف المعد للذبح يبيعه الفلاح بحوالي 800 إلى 900 د للرأس الواحد مستنكرا بلوغه سعر 1500 د او أكثر بسبب الوسطاء.

وقال هويدي:'' صحيح أن قطيع الاغنام في تونس تراجع عدده بسبب التغيرات المناخية وندرة التساقطات في السنوات الأخيرة ما تسبب في ارتفاع تكلفة الإنتاج وندرة الأعلاف ولكن القطاع اليوم بصدد التعافي وهناك عدد من الفلاحين جددوا قطيع الأغنام بفضل تحسن مستوى المراعي إثر الأمطار التي شهدتها البلاد هذه السنة''.

وحمل هويدي المسؤولية إلى البلديات لعدم توفر عنصر مراقبة الأسواق وعدم توفير مسالخ قريبة منها. كما دعا القصابين إلى مراجعة سعر الكلغ من لحوم الأبقار باعتبار عدم وجود نقص في توفرها خلافا للأغنام.

سهام عمار