رئيس غرفة القصابين: إقبال كبير على اللحوم الحمراء وهذه تخوفاتنا

أكد رئيس الغرفة الوطنية للقصابين أحمد العميري في تصريح لموزاييك اليوم الاثنين 3 مارس 2025 تسجيل إقبال كبير على شراء لحوم الضأن الموردة من قبل المستهلك التونسي خاصة مع بيعها بأسعار تفاضلية بلغت 38200 مي وتوفيرها من قبل شركة اللحوم بالوردية بالتنسيق مع الغرفة الوطنية للقصابين في إطار إجراءات وزارة التجارة وتنمية الصادرات لتعديل السوق.

واعتبر أن هذه المبادرة ساهمت في تراجع الأسعار التي تجاوزت قبل رمضان الـ56 دينار مؤكدا انه بعد يومين من انطلاق شهر رمضان مازال الإقبال على اقتناء اللحوم الحمراء كبيرا.

ضرورة تعميم مبادرة القصابين خلال رمضان وتوفير أضاحي العيد

وبين أحمد العميري أن مبادرة القصابين ببيع اللحوم الحمراء بصفر هامش ربح وبسعر 35 دينار قبل أيام من شهر رمضان لاقت ترحيبا من المستهلك التونسي رغم صعوبة توفر الكميات والطلب الكبير في المساحات التجارية الكبرى بنحو 50 نقطة.

وأضاف أنه رغم توفير اللحوم الحمراء في نحو 12 نقطة بيع من المنتج للمستهلك منها في ولايات صفاقس وسوسة وبنزرت وتونس العاصمة  لا أن الكميات تعتبر محدودة وتم في عدة مناسبات تحديد الكمية الممكنة اقتناءها بكلغ واحد فقط لضمان توفيره لكافة المستهلكين خلال أولى أيام رمضان.

وأعلن أحمد العميري عن وصول حاوية من لحوم الضأن إلى شركة اللحوم هذه الليلة سيتم توزيعها بالسوق لضمان توفير اللحوم الحمراء لمنتصف رمضان وليلة 27 وخلال عطلة عيد الفطر.

ودعا إلى مواصلة السعي لتعميم مبادرة بيع اللحوم الحمراء بصفر هامش ربح بكافة الجهات، قائلا "لولا مبادرة وزارة التجارة وتنمية الصادرات بتوريد كميات من اللحوم الحمراء لا كان سعر بيع الكلغ الواحد من اللحم  لا يقل عن 60 دينارا".

وأشار إلى مشكل عدم قبول الفلاحة بيعهم الخرفان المحلية ورغبتهم في بيعها خلال عيد الأضحى فقط، مشيرا الى توجيههم مراسلات لديوان الأراضي الفلاحية ووزارة الفلاحة واتحاد الفلاحين والمجامع من أجل توفير الخروف المحلي لتوفير لحم الضأن للمستهلك التونسي.

ونبّه من وجود مخاوف من محاولات ترفيع الفلاحة للأسعار، مؤكدا انطلاق العمل على هذا الملف مسبقا لتفادي ما تم تسجيله السنة الماضية في السوق من ارتفاع مشط لأسعار أضاحي عيد الأضحى حسب تصريحه .

هناء السلطاني