سامية ذياب: إقبال كبير على حلويات العيد رغم ارتفاع الأسعار

أكّدت رئيسة الغرفة الوطنية لصنع المرطبات سامية ذياب، في تصريح لموزاييك، ارتفاع أسعار الحلويات بنسبة تتراوح بين 5 و7 بالمائة، مشدّدة على أنّ هذا الارتفاع لم يمنع المواطنين من الإقبال على اقتناء الحلويات والمرطبات.

وقالت سامية ذياب إنّه "ليس من صالح المؤسسات زيادة الأسعار في ظل تراجع القدرة الشرائية".

وبيّنت أنّ أسباب غلاء الحلويات والمرطبات هي ارتفاع الأداءات المستوجَبة على القطاع، مضيفة أنّ هامش ربح المهنيين أصبح ضئيلا جدا، وفق قولها.

وأشارت المتحدّثة إلى أنّ قطاع الحلويات التقليدية في طريقه إلى الاندثار، داعية سلط الإشراف إلى إحداث مراكز تكوين في هذا القطاع.

وأضافت أنّ الحلويات التونسية التقليدية مطلوبة على المستوى العالمي وأنّ القطاع يسهم في الاقتصاد الوطني وتشغيل اليد العاملة.

ونددّت ذياب بارتفاع عدد محلات بيع الحلويات والمرطبات الموازية، وأرجعت ذلك الى غياب دعم القطاع ونقص اليد العاملة المختصة وغلاء المواد الاولية.

هيبة خميري