رئيس غرفة تجار الدواجن: نسق تزويد عادي.. ويجب مراقبة المذابح الكبرى

أكد رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء إبراهيم النفزاوي في تصريح لموزاييك الاثنين 3 مارس 2025 العودة إلى نسق تزويد السوق باللحوم البيضاء من دجاج وإسكلوب وبيض بصفة عادية عكس عمليات التزويد المكثفة خلال أول يومين من انطلاق شهر رمضان تزامنا مع اقبال المستهلك التونسي على اقتناء حاجياته من هذه المواد الأساسية مع المحافظة على الأسعار نفسها منها سعر دجاج الطبخ الذي يتراوح بين  8000 إلى 8500 مليما  والإسكلوب من 15490 إلى 16000 دينارا والأربع بيضات ب1300 مليم.

دعوة إلى تفادي اقتناء اللحوم البيضاء من المذابح العشوائية

وتحدث إبراهيم النفزاوي في هذا السياق عن محاولات بعض أصحاب المذابح الكبرى إلى تقليص تزويد السوق باللحوم البيضاء، رغم توفر الإنتاج مؤكدا سعي  المذابح الصغرى لتزويد السوق بحاجياته بصفة عادية رغم معاناتهم من عدة مشاكل وتوجههم نحو الاضمحلال إلى جانب تجار التفصيل الذين يشتغلون بهامش ربح لا يتجاوز 10 بالمائة منذ سبعة أشهر.

ودعا في هذا الإطار إدارة التجارة الداخلية إلى تكثيف المراقبة على المذابح الكبرى لضمان استقرار السوق في التزود باللحوم البياض ومشتقاتها .

مذابح كبرى تحاول استغلال تقلص الطلب

وأبرز أنه بإطلاعه على بعض محاضن فراخ الدجاج (الفلوس) فإن كل المؤشرات تؤكد توفر الإنتاج إلا أن بعض المذابح الكبرى تحاول استغلال تقلص الطلب خلال الأيام القادمة للترفيع في الأسعار.

ودعا إبراهيم النفزاوي المستهلك التونسي إلى الانتباه وتفادي شراء اللحوم البيضاء بكل أنواعها من المذابح العشوائية والإقبال  فقط على النقاط المرخص والتي تخضع للرقابة الصحية والبيطرية للتوقي من الأمراض وما قد يرافقها من مضاعفات صحية قد تهدد أطفالهم وعائلاتهم خاصة بعد حجز نحو 8500 كلغ من الدجاج  الأبيض الفاسد خلال هذين اليومين في ولاية نابل  .

هناء السلطاني