عولة المرأة الجريدية لاستقبال شهر رمضان المعظم
This browser does not support the video element.
مع اقتراب شهر رمضان المعظم تحرص نساء الجريد على المحافظة على عادات جداتهن من خلال تحضير "عولة" رمضان عبر تخزين التمور والبقول المتمثلة أساسا في البازلاء الجافة وتحضير التوابل بأنواعها إلى جانب "الوسوسة والدشيشة" بأنواعها وهي المكون الرئيسي لعدة أكلات رمضانية للمرأة التوزرية.
وواكبت موزاييك استعدادات نساء الجريد للإطلاع على المكونات المتعددة للمطبخ الجريدي من الفلفل المجفف وفلفل" المنقوع"والمخزن والتوابل بأنواعها إلى جانب البسيسة والكسكسي والبركوكش والفلفل المملح والملوخية والتمور التي لا تغيب عن مائدة رمضان.
