الرابحي: هذه أسباب حجز واتلاف المواد الغذائية وبرنامج المراقبة متواصل
أرجع مدير عام الهيئة الوطنية للسلامة الصحية محمد الرابحي القيام بعمليات حجز وإتلاف بعض المواد الغذائية من طرف فرق المراقبة التابعة للهيئة إلى جملة من الأسباب أولها انتهاء تاريخ الصلوحية .
وقال الرابحي في تصريح لموزاييك إن بعض التجار يعمدون إلى عرض بعض المواد حتى بعد انتهاء مدة صلاحيتها والسبب الثاني للحجز هو طريقة الحفظ غير المناسبة خاصة للمنتجات سريعة التعفن .
وأضاف أن من أسباب الحجز الأخرى هي التعفن الواضح وتغير لون المنتجات وانبعاث روائح كريهة منها وتعبئة المواد الغذائية في تأشير غير مطابق أو في غياب تأشير بصفة كلية.
ومن بين الأسباب الأخرى المؤدية إلى الحجز والاتلاف ذكر محدثنا استعمال مواد غير مرخص فيها في بعض المنتجات على غرار الملونات وعدم صلوحية مواد التعليب غير الحاصلة على شهائد صحية.
وسجل الرابحي ارتياحه لعدم تسجيل أي حالة تسمم في علاقة باستهلاك مواد غذائية غير صالحة مؤكدا أن البرنامج الخصوصي ما يزال متواصلا خاصة في محلات بيع الحلويات وذلك إلى نهاية شهر رمضان المعظم .
*بشرى السلامي
