هيئة السلامة الغذائية تنطلق في مراقبة جودة مواد إعداد عصيدة 'الزقزقو'

أكّد المدير العام للهيئة الوطنية للسلامة الغذائية محمد الرابحي في تصريح لموزاييك اليوم السبت 24 أوت 2024 أن الهيئة شرعت منذ اسبوعين في تنفيذ استراتيجية خاصة بمراقبة سلامة المنتوجات المتعلقة باعداد عصيدة الزقوقو والتي انطلقت بمصانع الانتاج وباعة الفواكه الجافة والمساحات الكبرى للوقوف على مدى احترام قواعد الحفظ والجودة .

وفي سياق آخر، كشف الرابحي تسجيل 717 حالة تسمم غذائي منذ بداية السنة في 44 بؤرة تسمم في مختلف ولايات الجمهورية دون تسجيل أي حالة خطرة

وأضاف أن أهم أسباب حالات التسمم الغذائي تتمثل في اشكاليات في ظروف خزن المواد الغذائية.